"El arte de los cinco sentidos"

Asi Pirelli, pareciendo el hombre menos deseoso de trabajar del mundo, pero si de ser siempre màs guapo y vanidoso, escondia detràs de toda esa màsquera de primera impresiòn un hombre con una sensibilidad artìstica hacia la cocina muy grande. Hablò sobre un proyecto muy importante el cual harìa, por lo que entendì, un libro.La gente poco interesada en sus deseos, no tomò atenciòn a lo que èste proclamò, pero de todo ello me quedò impregnada una frase suya, pues al hablar de èste proyecto, dijo que èl escribirìa lo màgico y maravilloso que es un alimento, puesto que a travès de èl puedes usar tus cinco sentidos .-" Usas los ojos al mirar la articulaciòn y decoraciòn de lo que comes, a travès de èstos, tu cerebro funciona junto a tu estòmago y empieza a abrirse el apetito. El olfato, al sentir el olor de lo preparado, la boca para saciar los deseos del alimento presentado ante tus ojos y a tu estòmago siempre pronto a recibirlo" - dijo el sincronizado Pirelli, pues su mirada hacia el vacio, junto a sus cejas desmotivadas y sus labios carnosamente sensuales difundìan èsta sensaciòn de empezar a darnos una pauta màs sobre nuestro maravilloso; aunque a veces estresante mundo de la cocina. Y entonces mi pregunta fue: y lo auditvo? a lo cual Pirelli respondiò .-"el oido para escuchar lo que el camarero te refiere sobre la elaboraciòn de un producto en especial, como lo puede ser un jamòn proveniente de un establecimiento artesanal de una regiòn en particular, un queso de cabra, un tipo de papa, etc. Ademàs al oir a lo lejos el rumor de la cocina cuando el aceite se pone en contacto con algo que lo hace destellar entonces viene ahi el perfume y tu mente empieza a elaborar el plato a travès del olor y lo hace reaccionar junto a tu cerebro quien despierta el deseo por saciar su apetito. Es el arte màs completo".- dijo Pirelli, cuando vociferò aquellas palabras entonces se afirmò aùn màs mi idea, sobre el mejor oficio del mundo, tal vez tendrìa que debatar mucho èsto con Gabriel Garcia Màrquez pues èste justamente dice que es el periodismo; sin embargo, hasta hace poco yo no habìa encontrado oficio màs completo que èste. Nunca pensè encontrarme frente a algo aùn màs completo que todo lo antes mencionado, ahora lo que deseo con màs ansia despuès de afirmar mis aspectativas, es aprender a cocinar para mi misma, pues muchas veces el error del cocinero es cocinar para los demàs, pero en la cocina todo es como el amor, sino te amas a ti mismo no eres capàz de amar a los demàs. Si no cocinas para ti mismo, no eres capàz de cocinar para demàs.

En la cocina no sòlo se forma tu sensibilidad artistica, en la cocina se forma tu caràcter, tu pasiòn, tus ganas de progresar, de mejorar, tu paciencia y tu humor.

Para ser cocinero hay que estar muy loco y ser bastante guerrero como para soportar dichas y derrotas, hay que tener un antidoto secreto ante las frustraciones y no por ello dejar que el mar humor domine, sino seguir adelante, pues cuando menos te lo esperes te habràs dado cuenta que la cocina, el mejor oficio del mundo, te habrà convertido en el artista màs completo de todos y habràs encontrado el idilio perfecto.

"Cronicas de una chef desesperada y yo"

"Pirelli" es un hombre encantador- soliamos decir con algunas colegas al terminar nuestra primera lecciòn de "inspecciòn alimentaria", pensamiento que cambiò con el pasar de los dias entre las dudas femeninas sobre el hecho que tal vez era un hombre exageradamente creido porque se sabìa guapo, alto, encantador, inteligente, con una mirada que al hablarte miraba hacia todas partes menos que a nosotros.

Fue nuestro profesor por sòlo dos dias. Por un momento pensè que serìa alguien a quien no le interesaba mucho su trabajo, que venìa a dictar clases sòlo por pasar el tiempo y jactarse de tu propia sabidurìa en la materia. Sin embargo, hoy en nuestro segundo y ùltimo dìa de clases, ùltimo dìa en el cual verìa su masculina y encantadora figura hablar sin ganas, motivò mi ilusiòn de iniciar èste blog el cual tenìa ya pensado hacer desde hace algùn tiempo atràs y a travès de èl espero plasmar lo difìcil que es èste mundo maravilloso, èste mundo en el cual sòlo los guerreros màs fuerten sobreviven. Algùn dia mirarè atràs y leerè las cosas que ahora escribo, tal vez ese dìa cuando serè "grande" me acordarè del imput, del grande y maravilloso sueno que me hizo entrar en el mundo del arte de los 5 sentidos, el arte que siempre quise desarrollar, aquel que llena mi ser y forma mi caràcter, èste arte de vivir, gozar, renegar, llorar, reir, gustar y darte una palmadita en el hombro y decirte a ti mismo: buen trabajo!